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喜欢喝饮料的注意了!一文读懂饮料质量鉴别

时间:2021-02-02 10:37人气:来源:成都食品流通商会

☞ 学会饮料质量鉴别

01

▐ 从商标内容判断质量

① 首先查明商标是否注明上述内容,如没有注明,则质量不可靠、不可信。

②判定该饮料是否在保质期内。国家对各种饮料保质期有明确规定。例如汽水的保质期:

❶ 玻璃瓶装和塑料瓶装是 3 个月,易拉罐装 6个月;

❷ 果蔬汁饮料的保质期:玻璃瓶装是 6 个月;

❸ 植物蛋白饮料的保质期:玻璃瓶装是 3 个月,利乐包装是 6 个月。如已超出保质期,则质量无保证,不宜购买。

③判断该饮料是否名副其实。不同饮料商标上应标明的内容也不同。例如果汁型汽水、果蔬汁饮料,应标明果蔬原汁含量;乳饮料应标明非乳固形物含量;植物蛋白饮料应标明蛋白植物固形物含量,如大豆固形物、杏仁固形物等的含量;天然矿泉水则应标明矿化成分表和规定指标。如没有注明具体内容或指标,则该产品质量不可靠。

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02

▐ 从外观上判断质量

①果味型汽水不应出现絮状物。

②塑料瓶装与易拉罐汽水手捏不软不变形。

③三片罐装饮料如发现盖上凸起,说明其质量有问题。

④各种包装饮料倒置时,均不应有渗漏现象(但果汁饮料的轻微分层属正常现象)。

⑤果茶之类饮料及其他一些饮料,如太粘稠、太鲜红或颜色异常,则质量不佳。

03

▐ 从气味和味道判断质量

①各种饮料都有其相应的气味。正常饮料应气味清香,无异味,无刺鼻感,否则,质量不佳。

②正常饮料无异常味道,酸甜适度。如果有苦味、酒味、醋味等,则表明其质量有问题。

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04

▐ 从实质判断质量

①果味饮料应清澈透明,无杂质,不浑浊。

②果汁饮料因加入果汁和乳浊香精,会有浑浊感,但应均匀一致,不分层,无沉淀和漂浮物。

③固体饮料不应有结块、潮解和杂质(观察饮料是否含有过多杂质时,除瓶装可直接观察外,其余包装的饮料应倒出观察)。

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