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大健康意识不断提升 “茶系”饮品迎来“双赢”

时间:2020-04-22 16:24人气:来源:消费日报网

方方面面,安全健康成为主导日常消费选择的首要诉求。

中国茶文化博大精深,饮茶不仅是一种格调,一门艺术,更是一种健康的生活方式。无论是传统饮茶还是新式茶饮,都离不开"茶"之底蕴。茶饮与健康的关系,逐渐受到消费者与各大企业的关注。茶饮成为消费者日常饮用的首选,中国茶文化也必将传统茶与新茶饮的"双赢"发展。

传统茶市场持续增长

随着消费者健康意识的觉醒与"国潮文化"风靡普及,传统茶吸引了越来越多消费者的关注,茶饮成为饮品消费中不可或缺的一部分。

中国茶叶流通协会发布的《2019中国茶叶消费市场报告》显示:我国2018—2019年茶叶消费市场呈现体量稳步增长、消费群体偏好剧变的特点。相关数据显示:2019年中国茶叶产量约为280万吨,同比增长7.2%;茶叶出口数量达36.66万吨,同比增长0,5%;茶叶出口金额为20.2亿美元,同比增长13.6%;茶叶出口均价为5.51千美元/吨,同比增加0.64千美元/吨。

据艾媒咨询分析显示:预计2024年全球茶叶市场规模将达到731.3亿美元。分析师认为,总体而言全球茶叶市场发展乐观,有望维持稳定上涨趋势;特别是中国消费市场在养生、健康等方面意识的增强,也将带动全球茶叶市场规模进一步提高。

新茶饮迎来快速发展

对于大多数年轻的消费群体来说,品茶、饮茶的悠闲很难融入快节奏的现代生活。新茶饮、养生茶等快消品以其快速体验、操作简单、开盖即食的产品特点,成就了当下年轻人独特的"新茶饮"文化。

消费者对于天然、功能和更健康的食品饮料保持着强烈的需求,与此同时,他们对食品饮料的风味、内容、品质、功效、健康属性等表现出了更高的要求。各大饮料企业顺势而变,针对消费者的新需求不断尝试推出创新产品。

中国饮料工业协会统计显示,消费者对茶饮料的喜好在最近几年也呈现出非常明显的分化。独特个性的口感记忆,如酸、涩等;或显著的健康卖点,如无糖,低糖等,成为了具备代表性的品类趋势。其中无糖茶饮步入市场细分期,随着养生大军的不断壮大,消费者对于健康、天然的产品需求增大,无糖热兴起,2019年无糖茶饮料迎来了快速增长的新时代。尼尔森统计显示,目前无糖茶市场规模在10亿元左右,虽然市场规模不大,增速却十分可观。同时,柠檬茶类饮品在2019年迎来发展小高峰,柠檬茶饮料是贯穿中国即饮茶发展历程的品类,并在近些年出现了逐步赶追凉茶的趋势。

果汁+茶成为发展动力

近些年,面对现制茶饮"爆炸式"发展、咖啡饮品不断扩张,即饮茶市场仍然呈现出增长趋势。据尼尔森数据显示:2017年—2018年即饮茶市场较上年均有一定增长,2019年即饮茶细分品类的销售额超过340亿元。

Mintel报告称:"茶是一种形式多变的饮品,可以满足多种消费场合"。在饮料市场健康化、年轻化的总体趋势促进下,传统即饮茶产品企业也在不断地进行产品结构调整与功能化升级。

中国饮料工业协会统计表明,2018年—2019年,柠檬茶迎来了品类发展的小高峰,维他、可口可乐阳光、康师傅、中粮、盼盼、东鹏饮料、达利等一众品牌纷纷入局或加码市场。

此外,香飘飘推出的果汁茶、雀巢推出的果汁茶萃系列,将果汁与茶饮料进行创新组合,不仅丰富了即饮茶的产品类型,同时改善了传统茶"苦涩"的口感,因而受到年轻消费者的喜爱。

美国BMC饮料营销公司表示:"茶饮市场整体增长相对放缓的情况下,其细分品类即饮茶表现的十分强劲,这主要是由其健康光环、产品创新和高端化的细分市场所带来的。预计在未来几年内,即饮茶仍将继续保持增长趋势。"
 

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