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蒙牛建议推进乳品深加工促进产业升级

时间:2021-03-08 16:36人气:来源:互联网

2021年3月5日,十三届全国人大四次会议在北京召开。今年是“十四五”规划的开局之年和持续推进“双循环”进入新发展格局的一年,中国乳业也将进入发展新时代。来自蒙牛的全国人大代表史玉东建议,中国乳业正迎来下一个大发展的关键期,针对当前乳业深加工产业体系待完善升级、乳酪发展有待培育、乳功能产品配料依赖进口等现状,必须加大创新力度和系统布局,全方位解决深加工发展面临的突出问题和困难。

蒙牛建议推进乳品深加工促进产业升级

  发展乳品深加工是乳业产业升级的必由之路

  乳业产业链条长、覆盖领域广。目前,中国乳业正处在由乳业大国向乳业强国转变的关键时期,但尚存在整体上大而不强、产品结构相对单一、科技创新能力较弱等短板。

  发展乳品深加工是乳业产业升级的必由之路。史玉东表示,“当前我国乳功能配料基本依赖进口,这也成为营养健康产业尤其是婴幼儿配方粉发展的瓶颈制约,亟待有所创新突破。但我国乳产业发展历史较短,资源条件有限,产业基础不够深厚,向深加工领域拓展深化面临很多压力和挑战。”

  创新能力显著提升被列为“十四五”时期“经济发展取得新成效”的重要抓手,在中国乳业领域,要以创新为引领,补上关键技术不足的短板,攻克核心生产技术,加强科技创新和研发能力。随着人民生活水平的提高和消费升级,中国乳业有着极为广阔的发展空间,需要进一步加大培育力度,统筹区域产业资源配置,协同产业布局和功能分工,制定精准的政策体系,引导高端要素聚集,建设具有国际、国内竞争力的产业生态圈。

  提升技术研发创新 探索乳品深加工综合利用价值

  坚持创新驱动全面发展新优势,将是未来五年乳业发展蓝图的重要一环,优化产业结构创新产品,推动乳制品产品多元化的发展。

  自创立伊始,蒙牛便注意到基础研发对于一家企业长远发展的重要性。多年来,蒙牛在营养基础研究与世界顶尖加工技术领域坚持探索和长期投入,并积极投建乳业科研机构,参与海内外产学研界的基础研究协同工作,建立起创新竞争力,以“硬核”科技的力量推动经济发展,为我国乳制品工业技术进步发挥了重要作用。

  “通过技术研发创新,可以有效提升乳品深加工的综合利用价值,挖掘乳品高附加值成分”,史玉东认为,在以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局下,中国乳业加大深加工投入力度,全面掌握核心关键技术,逐步解决乳业深加工产品及重要功能配料的国产化问题,是真正实现打通乳制品行业国内大循环、促进国内国际双循环发展的重要途径。

  提高乳品深加工营养认知普及 强化市场驱动力

  当前,国内消费者对乳制品深加工产品营养认知还存在较大不足。国内消费者营养健康意识在不断提高,但对于乳品营养与健康的关系仍然存在一定的认知盲区及误区。

  加强对乳品深加工产品营养科普,将有效强化乳品深加工产品市场驱动力。史玉东提出,对于乳品深加工产品,要加强营养科普宣传,尤其是乳蛋白所具有的营养成分,以及分离出的功能乳配料所具有的针对特定人群的功能价值,让大众真正了解深加工乳品的营养价值所在。

  后疫情时代,消费者更重视健康、营养。过去一年来,作为中国乳业领军企业,蒙牛积极开展营养健康科研、科普教育、食育教育、环保教育,为提升国民营养水平、巩固战疫成果提供了强大助力。同时,蒙牛致力于提升乳业领域的自主研发水平,依托于蒙牛营养研究院,以具有重要科学意义和实践应用价值的科研项目为指引,紧密结合中国居民营养健康现状,切实推动国内健康产业科学发展。

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