康师傅“喝开水”问世,瓶装水市场格局生变_新万博体育b软件 康师傅“喝开水”问世,瓶装水市场格局生变_新万博体育b软件

新万博体育b软件

中国饮料网,饮料行业品牌推广平台!

服务电话:17788029502

康师傅“喝开水”问世,瓶装水市场格局生变

时间:2020-05-08 10:00人气:来源:食品饮料行业微刊

场整体零售量的60%。

2014-2024年中国瓶装水零售量在软饮料中占比

Source: Euromonitor International

巨大的市场潜力,让越来越多的企业开始加大布局瓶装水市场,这也让行业的竞争变得越来越激烈,在此背景下,行业巨头们开始发力细分消费市场,寻求差异化竞争。近日,康师傅饮品入局熟水市场,推出新品“喝开水”的消息成为了业内热议的话题。作为瓶装水行业头部玩家,康师傅饮品的一举一动往往都能成为行业关注的焦点,“喝开水”的问世,能否让瓶装水格局发生改变,引发了广泛的讨论。

健康意识驱动下,喝开水传统让熟水迎来发展良机

回顾过去十年全球瓶装水的发展路径,无论市场如何变化,行业增长的驱动因素很大程度是因为消费者日益增长的健康意识。市场研究机构Zenith Global的数据显示,2018年全球瓶装水销售量已经超过其他所有软饮料的总和,而消费者选择瓶装水的理由中,有52%的消费者是因为健康。

在中国市场,消费者的健康意识更是远超全球平均水平。Euromonitor调研数据显示,62%的中国消费者积极寻求纯天然原料的食品饮料,远高于全球水平,瓶装水相较于其他软饮料而言,加工少,更天然,更容易为中国消费者所接受。

 

62% 的中国消费者积极寻求纯天然原料的食品饮料,远高于全球水平

Source: Euromonitor Healthand Nutrition Survey, 2019

区别于国外消费者一直热衷于碳酸饮料,我们中华民族几千年的传统是喝白开水。白开水经高温煮沸起到杀菌作用,温和不刺激, 更适合中国人的肠胃。开水也被称之为熟水,古称太和汤,李时珍《本草纲目》称其性味“甘、平”,又称“热汤须百沸者佳,若半沸者,饮之反伤元气,作胀”。经过充分沸腾的熟水才是“太和汤”,饮用熟水在中国被看做是更加健康的饮水方式,几乎深入每个国人从小到大的日常生活。可以说,中国人都喜欢喝开水。

传统的健康饮水智慧,如何在瓶装水高速增长的当下迎来新的发展机遇,瓶装熟水很显然是一个不错的选择,不仅可以满足消费者日益增长的健康饮水需求,还可以满足中国人的熟水情节。

 

2000亿瓶装水市场,熟水生水或二分天下

据本刊了解,瓶装熟水细分品类最近三年获得了高速增长,其增速更是保持在瓶装水全品类前列。

Euromonitor最新数据显示,2019年我国瓶装水零售额为1631亿元(约231亿美元),年复合增长率为5%,预计2024年将达到2075亿元(约294亿美元)。在瓶装水保持增长态势的同时,其增速的放缓同样也引起了业内的关注。

与几年前连续双位数的增长率相比,瓶装水零售额5%的增长速度已经有了明显放缓。有业内专家指出,市场饱和并且开始抑制瓶装水的增长只是个时间问题,尤其是在更广泛的饮料市场竞争加剧的情况下。

在此背景下,增速在瓶装水中位居前列的熟水细分品类,吸引了业内的关注。2016年今麦郎率先入局瓶装熟水市场;2019年旺旺首次涉足瓶装水业务,推出旺旺凉白开;2020年5月,康师傅饮品高调入局,推出新品“喝开水”,让这个细分品类开始不断热闹起来。

头部品牌康师傅饮品的加入,让这个细分品类备受关注,也势必会加速品类进入更加高速增长轨道。有业内专家指出,未来2000亿的中国瓶装水市场,将会呈现熟水生水二分天下的格局。

 

头部品牌入局,瓶装熟水市场迎来全新格局

据本刊了解,“喝开水”系康师傅饮品结合国人饮用习惯推出的熟水产品,最大限度还原家庭烧水过程,主打温和、安全、甘甜的卖点。新品用现代工艺高度还原了“太和汤”。新品有三个规格,分别为380ml、550ml与900ml,零售价分别为1.5元、2元与2.5元。从定价看,“喝开水”瞄准的是2元主流价格带。

与其他熟水产品相比,康师傅喝开水在工艺上有了进一步升级,采用纳米级过滤和天然椰壳活性炭技术,有效过滤水中重金属及微生物并去除异味;UHT135℃超高温瞬时杀菌,在线快速冷却,欧洲先进设备全密闭无菌灌装,经过36道加工工艺和百项检控,建立多重安全屏障。

“喝开水”通过科技力量升格开水品质,让水质更温和、更安全、口感更甘甜,这无疑给想喝开水、但因为现代生活快节奏没有时间烧开水的年轻人,提供了方便快捷的解决方案。

 

 

值得注意的是,康师傅饮品入局瓶装熟水市场,之所以能够引起业内外的广泛关注,这离不开康师傅在瓶装水市场的辉煌历史。凭借矿物质水的成功,早在2007年康师傅销售额在瓶装水市场中占比便达到17.3%,进入2014年,康师傅瓶装水市场占有率更是超过20%,是行业当之无愧的“巨无霸”。此后几年康师傅瓶装水市场占有率有所下滑,但其品牌渗透率在整个食品饮料中依旧是“巨无霸”级的存在。

根据凯度发布的2019年品牌足迹报告显示,康师傅的品牌渗透率位居整个食品饮料行业的前三,达到80.8%,年触及消费者达到8.5亿人次,排在康师傅之前的是乳业双雄伊利与蒙牛。

康师傅“喝开水”凭借其品质力、品牌力、渠道力三力加持,势必在日趋成熟的瓶装熟水市场重塑新的竞争格局,也将推动熟水品类迎来大发展。

标签:
相关资讯
热门频道

热门标签

网站简介 | 意见反馈 | 联系我们 | 网站声明 | 广告服务

新万博体育b软件 © 2019-2020 中国饮料网 版权所有
本站声明:本站部分资料来自网络,如有侵权,请您联系我们,我们会在第一时间将其删除!QQ:1225118

龙8官网app下载uu11cc博手机版app安卓下载线路ag亚游是黑网吗